用料：
- 粉丝 一把
- 干黄花菜 适量
- 香菇 适量
- 虾米 适量
- 五花肉 适量
- 胡萝卜 半个
- 白芝麻 适量
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
小贴士：
黄花菜浸泡时间一定要充足，以没有芯为宜
做法：
- 1. 粉丝、黄花菜、香菇、虾米用温水泡开洗净，肉洗净
- 2. 把黄花菜打上节，胡萝卜和香菇切丝，肉和姜切末
- 3. 锅烧热，小火下白芝麻炒熟备用
- 4. 锅烧热油，下姜沫爆香后放肉丁编炒
- 5. 肉炒出油下香菇和虾米，下点料酒和生抽继续炒香
- 6. 后放入胡萝卜丝和黄花菜翻炒，加少量水焖几分钟
- 7. 倒入泡好的粉丝，加入盐，生抽，鸡粉翻炒
- 8. 炒熟洒入白芝麻翻炒均匀即可关火
- 9. 装盘即可食用