用料：
- 虾仁 250克
- 大葱 50克
- 干辣椒 10克
- 花椒麻椒 各2克
- 花生米 20克
- 鸡蛋 1个
- 豆瓣酱 15克
- 糖 40克
- 陈醋 30克
- 味精 6克
- 鸡精 6克
- 生粉 20克
小贴士：
酸甜可口，看到的你赶快试试吧！（关注‘小师傅’，每天有更新噢！）
做法：
- 1. 将虾仁解冻背开一刀，挑去虾线，用干净的抹布去干净水大葱切丁
- 2. 将虾仁加入盐、味精、鸡精、蛋液腌制入味后加入生粉拌均匀
- 3. 锅烧油5成高下入虾球滑熟捞出
- 4. 锅留余油，倒入豆瓣酱、花椒、麻椒炒出味，倒入糖、陈醋、鸡精、味精调成汁，勾一层薄芡，将葱、虾球和花生米炒均匀出锅即可