咸肉冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 食材
• 2. 冬瓜切厚片，咸肉切稍微厚点的片。
• 3. 锅里放少许油(很少的)
• 4. 姜，蒜，红椒下锅爆香。
• 5. 咸肉下锅稍微炒炒，放点黄酒
• 6. 一次性加足够的水煮开，大火转中小火。
• 7. 半小时左右冬瓜下锅煮熟出锅。
• 8. 装碗撒上葱花