用料：
- 土豆 一个
- 火腿 一根
- 黄瓜 一小结
- 泡菜 可适量，也可不加
- 紫菜 一片
- 肉松 100g
- 盐 适量
- 寿司醋 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
用土豆做的话比永寿司米稍微麻烦一点儿，但是爱土豆的亲们可以试试，感觉不错哦。
做法：
- 1. 把土豆洗净，蒸熟了，再剥皮 大约需要三十分钟
- 2. 剥皮完的土豆碾磨成成泥，其间可以边碾磨，边加一些盐和醋， 个人觉得这步挺要耐心的，花了三四十分钟，一定要黏膜的细腻一些然后拌匀盐和醋
- 3. 把紫菜放在卷帘的工具上，然后用勺子慢慢把紫菜铺一层，加上切成条的火腿和黄瓜，泡菜，再放上一层肉松，（可以在里面加一层番茄酱）， 之后卷好就可以了