韭菜炒鱿鱼的做法

做法：

• 1. 将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条。
• 2. 韭菜洗净顶刀切寸段，红椒切丝。
• 3. 将鲜鱿鱼焯好备用。
• 4. 锅热下油，放入韭菜大火翻炒至变软。
• 5. 加入鲜鱿鱼和红椒丝，再添加盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒几下，最后淋上香油出锅。