剁椒炒鸡腿肉的做法

做法：

• 1. 将胡萝卜，洋葱切片。
• 2. 鸡腿肉切成小块，用沸水烫过后，捞出用凉水冲洗掉浮沫。
• 3. 准备好剁椒，蒜瓣。
• 4. 热锅放适量油，八成热时下入蒜瓣爆香，倒入胡萝卜，洋葱，炒至六分熟，倒入鸡腿肉翻炒，放盐，十三香，料酒，酱油，继续翻炒片刻，放味精，撒少量香油出锅即可。