清蒸彩红雕的做法

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用料：
彩红雕 1尾
生姜 10克
盐 3克
香葱少量
料酒 8克
蒸鱼豉油 10克
油 5克

小贴士：

蒸鱼时间8到10分钟不能太长鱼肉会变柴的

做法：

1. 去鳞宰杀清洗鱼初加工
2. 配料
3. 在鱼身上切几刀。放生姜.盐.料洒淹半小时入味。
4. 水开后放鱼大火蒸8分钟
5. 鱼蒸好后放香葱泼热油上桌