腊肠炒香干的做法

做法：

• 1. 把所有食材切好备用
• 2. 在锅内倒少许花生油预热好，腊肠倒入煸炒出油放少许生抽入色炒出盘中备用
• 3. 锅中再次倒入少许花生油预热将香干煸炒片刻，加入生抽炒
• 4. 香干入色后，将芹菜、蒜苗段、辣椒一起倒入边炒边加少量清水，注意不需多次加水，一次就好，加水有避免把食材炒得太干的作用。
• 5. 炒至八成熟后，把蒜叶倒入煸炒，放盐调味。
• 6. 最后把腊肠倒入一起煸炒，加入鸡精调味关火即可。