用料：
- 牛肉一斤 老抽，白糖，盐，料酒醋适量
- 土豆几个
- 葱段，姜片，大料，花椒，香叶适量。
小贴士：
如果水加多了，就选择其他按键让水煮干，这样土豆底就会有嘎嘎非常好吃。
做法：
- 1. 准备材料，葱姜切段，牛肉切块儿，土豆去皮一切两半。
- 2. 牛肉焯水，去浮沫，洗净备用。
- 3. 炒锅放油，下调料炒香，放牛肉炒均匀，加料酒，白糖，酱油，老抽，醋翻炒。
- 4. 炒出香味添水，少加点，因为要放电压力锅里，水多就不好了。
- 5. 土豆摆在电压力锅底，倒上牛肉，盖上锅盖。
- 6. 选择蹄筋键，好了后放气盛出。
- 7. 盛出盘，撒香菜末装饰。