用料：
- 面粉 100克
- 澄面 100克
- 肉馅 200克
- 芹菜 500克
- 洋葱 100克
- 酱油 5克
- 盐 5克
- 姜 5克
- 香油 5克
- 油 20克
小贴士：
这是第一次加了澄粉做，出来是比烫面的漂亮些，口感也有弹性，下次会改进更好😊
做法：
- 1. 面粉澄粉用开水烫成雪花状，揉成面团加点油揉光滑
- 2. 芹菜，洋葱切碎加盐，挤去水份备用
- 3. 肉馅加酱油盐姜香油和成肉馅加芹菜末洋葱末拌匀待用
- 4. 揪成均匀大小的比平时饺子大点的挤子，按扁，擀成中间厚边上薄的皮，放馅包成蒸饺生胚
- 5. 注意要擀一个包一个因为加了澄粉
- 6. 锅内加水烧开，放入蒸屉，15分钟出锅
- 7. 装盘