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全蛋脆皮蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  50克
  • 食用油  50克
  •  30克

小贴士:

提示,食材简单,制作也很快完成,记住全蛋打发要隔溫水来制作,鸡蛋小可以放3个也行,烤箱温度依个人而定哦

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把鸡蛋和糖放入无水干净盘中,隔60度水溫用电动打蛋器开始打发
  • 3. 打至拉起蛋抽能慢慢滴落,滴落不会马上消失即可
  • 4. 然后放入过筛低粉,翻拌均匀无颗粒
  • 5. 在倒入食用油,继续翻拌均匀
  • 6. 六连杯模具,用毛刷抹匀杯中
  • 7. 蛋糊倒入模具中,振动汽泡
  • 8. 烤箱预热170度,上下火,烤18分钟
  • 9. 出炉自然放晾在脱模
  • 10. 看看松松软软有弹性
  • 11. 搿开内部组织细腻,是不是很棒啊!