用料：
- 里脊肉 250克
- 豆芽 100克
- 木耳 100克
- 平菇 100克
- 大白菜 1 00克
- 青瓜 一根
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 葱 5克
- 青花椒鱼料 一包
- 盐 5克
- 油 适量
做法：
- 1. 把所有的菜洗好，切好，放着备用
- 2. 里脊肉洗好，切成薄片，
- 3. 切好的肉，放盘子里，加入青花椒鱼料里的腌鱼料加进去，加点地瓜粉，抓匀
- 4. 姜蒜切好备用
- 5. 汤锅加水烧开，把菜煮下捞起，
- 6. 找个盆子，把烫好的菜一层一层的码好，青瓜可以生吃，所以不用烫熟
- 7. 油锅放油，下姜蒜爆香，
- 8. 爆香了后加入开水，放入青花椒鱼料的红油酱，
- 9. 水开后放入刚腌好的肉片，再次烧开就起锅
- 10. 肉片倒入盆子，撒上葱花
- 11. 锅洗好，烧热，倒油进去，烧到180℃
- 12. 油浇上，香喷喷的水煮肉片就好了，，配上白米饭，那叫一个香啊