用料：
- 芹菜 一小把
- 洋葱 小半个
- 香干 两块
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 木耳 适量
- 里脊肉 适量
- 蒜泥 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
要注意的就是加了豆瓣酱和生抽后得少放盐，此款配菜多，每样一点就是一大盘呀。
做法：
- 1. 芹菜去叶切段，洋葱切丝，香干切丝，青红辣椒切丝
- 2. 木耳冷水泡发，里脊肉切丝
- 3. 准备蒜泥和红油豆瓣
- 4. 热油放蒜泥爆香
- 5. 放肉丝翻炒
- 6. 放入一大勺红油豆瓣酱翻炒
- 7. 食材全部入锅翻炒片刻，加少许生抽
- 8. 加少许盐，豆瓣和生抽都有盐味，所以盐一定少加，再加鸡精调味即可装盘