酸辣春笋的做法

做法：

• 1. 春笋切薄片
• 2. 辅料准备好
• 3. 准备就绪
• 4. 下油热锅后放蒜蓉，炒至金黄色
• 5. 春笋倒下锅翻炒
• 6. 翻炒3分钟左右后放小辣椒、鸡粉，春笋有点干，放点水下去炒
• 7. 翻炒一分钟放白醋，再放少许盐（我是再放点辣椒粉，也是可以不放），然后继续翻炒
• 8. 翻炒均匀就可以上盘子了，（不宜炒太久，不然会老）