用料：
- 四季豆 250克
- 瘦肉 100克
- 盐 适量
- 蒜头 4个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生姜 2片
- 干小米椒 数根
小贴士：
四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要熟透才能食用，否则易发生中毒。
做法：
- 1. 四季豆去丝，所有食材洗净
- 2. 四季豆和瘦肉切丁
- 3. 蒜头切片，生姜切条，小米椒切小段
- 4. 烧水先把四季豆煮熟，然后捞出备用
- 5. 热油放入肉丁翻炒至变色
- 6. 随后放入蒜头、生姜和辣椒翻炒出香味
- 7. 放入生抽和蚝油继续翻炒
- 8. 瘦肉炒熟后放入四季豆和适量盐翻炒2分钟左右即可
- 9. 装盘