双椒炒猪耳朵的做法

做法：

• 1. 青红椒各一个，卤的猪耳朵150g，这个是买的卤味猪耳朵，洋葱一个（我只用半个）。
• 2. 洋葱洗净切丝，青红椒洗净去蒂筋膜也切斜刀备用。
• 3. 将卤好的猪耳朵切成小条。
• 4. 锅烧开水放人猪耳朵条焯水后捞出沥干水分备用。
• 5. 姜切丝，蒜切片，热锅下油，倒入姜蒜爆香。
• 6. 下入青红椒丝翻炒。
• 7. 青红椒微微发软后倒入洋葱翻炒均匀。
• 8. 最后加入猪耳朵翻炒，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
• 9. 装盘。