豉油鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡洗干净，备用。
• 2. 把葱，芫荽洗干净，切断。备用。
• 3. 洗干净沙姜。
• 4. 拍一下，剁碎，备用。
• 5. 把所剁好的沙姜，塞进去鸡肚子里，再把切好的芫荽、葱也塞进去。
• 6. 一瓶的李锦记䜴油鸡汁，倒至三分二的分量出来，再沟两碗清水。
• 7. 烧滚了酱之后，抓住鸡头，把鸡身放下烧红的酱全部都烫均匀一遍；然后再把鸡头放下去，拿盖锅盖住，中小焖鸡背十二分钟；再翻过来鸡胸这边焖十分钟；然后开盖大火些，不停的把酱从鸡上面淋下来，这样就是想让鸡皮的颜色越来越深，维持3分钟左右就可以了。
• 8. 好美味，手撕更棒哦。鸡肚里面还有酱哦，撕开了，那酱就流出来啦，沾上去好棒。