用料：
- 猪瘦肉 1kg
- 糯米 半斤
- 鸡蛋 1个
- 姜蒜粒 若干
- 盐 些许
- 料酒
- 鸡精
- 姜粒 若干
- 蒜粒 若干
- 料酒 些许
- 盐 些许
- 鸡精 些许
小贴士：
切记要用鸡蛋。不然丸子不成形，蒸的时候水不宜加太多，否则蒸出来的丸子不干，不成形
做法：
- 1. 瘦肉剁成肉沫，加入盐，鸡精，姜蒜粒，料酒调好味，加一个鸡蛋，搅拌
- 2. 糯米提前4小时泡好，我是泡了一晚上
- 3. 把手搓成肉丸子，再糯米里滚，让丸子表面都粘上糯米
- 4. 电饭锅里加少许水，上蒸格，30分钟左右就可以享用香喷喷的珍珠丸子了
切记要用鸡蛋。不然丸子不成形，蒸的时候水不宜加太多，否则蒸出来的丸子不干，不成形