
用料:
- 南瓜汁 200ml
- 中筋面粉 300g
- 糖粉 70g
- 酵母 2.5g
小贴士:
第二次放太久,变形了,才去蒸,所以形状不怎么好看
做法:
- 1. 南瓜切片搅成汁,比例是南瓜1g水2ml
- 2. 东西准备好,酵母用一点温水化一下
- 3. 全部搅拌均匀
- 4. 揉成面团,发酵2倍大,不过我每次好像都发酵不到位就拿来做
- 5. 发酵好揉成四个团,放置10分钟
- 6. 擀成片,
- 7. 然后卷起来切段,我一个差不多20g
- 8. 全部切好
- 9. 放蒸笼,再次发酵,我是中午做的,然后做好就去午睡,醒后在蒸。至少放了两个小时,然后冷水下锅蒸15分钟,然后关火几分钟后再拿出来就可以吃
- 10. 冷水大火蒸15分钟就可以吃