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  • 用料:

  • 南瓜汁  200ml
  • 中筋面粉  300g
  • 糖粉  70g
  • 酵母  2.5g

小贴士:

第二次放太久,变形了,才去蒸,所以形状不怎么好看

做法:

  • 1. 南瓜切片搅成汁,比例是南瓜1g水2ml
  • 2. 东西准备好,酵母用一点温水化一下
  • 3. 全部搅拌均匀
  • 4. 揉成面团,发酵2倍大,不过我每次好像都发酵不到位就拿来做
  • 5. 发酵好揉成四个团,放置10分钟
  • 6. 擀成片,
  • 7. 然后卷起来切段,我一个差不多20g
  • 8. 全部切好
  • 9. 放蒸笼,再次发酵,我是中午做的,然后做好就去午睡,醒后在蒸。至少放了两个小时,然后冷水下锅蒸15分钟,然后关火几分钟后再拿出来就可以吃
  • 10. 冷水大火蒸15分钟就可以吃