太阳花彩色馒头的做法

做法：

• 1. 1.绿色为菠菜面团，把菠菜剁碎和干面粉掺一起，酵母用温水化开和面。
  2.紫面团为紫薯做的。去皮上锅蒸熟趁热加入白糖用勺子压成紫薯泥，用剩下的酵母水和面，揉成紫色面团。
  3.白面团可以倒入喜欢的牛奶和酵母水揉成白面团。
• 2. 揉好的菠菜面团盖上保鲜膜，或者盆里放湿抹布放在温暖处发酵，家里冷温度不够可以放锅里。发酵到1.5倍大小，撒入干面粉多揉揉，排除面团里的空气，揉光备用。
• 3. 紫薯面团盖上湿抹布放在温暖处等待发酵，秋天了家里空气冷，一般发酵时间4小时左右。面发好后撒入干面粉揉光，排除面团多余空气。
• 4. 白面团同样发酵做法。看步骤2和3。
• 5. 颜色自由搭配，切成小剂子，一个颜色的皮去包另一个面团，像包包子一样包起来，收口捏紧，收口朝下，光面朝上，压扁。
• 6. 压扁后，切成8等份，切记不能一下切断了。
• 7. 一个花瓣从侧面把里边的颜色翻到正上方，正上方的白面就扭到右侧了，压扁。
• 8. 自由点缀花边，等待上锅。
• 9. 冷水上锅，大火蒸到锅边冒热气时看时间，蒸15分钟关火在闷3分钟就可以出锅了。
• 10. 彩色太阳花馒头终于好了。