用料：
- 猪肚 适量
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 红干椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 八角 适量
- 酱油 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
小贴士：
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。
做法：
- 1. 买回来的猪肚洗干净用水烫之下
- 2. 烫好后捞出再洗一下
- 3. 锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟
- 4. 煮熟后捞出切成丝状备用
- 5. 准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）
- 6. 锅中倒入油放入准备好的调料爆香
- 7. 然后倒入猪肚爆炒
- 8. 炒上一会可以加一点老抽盐糖调味
- 9. 然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻
- 10. 装入盘中，美味佳肴上桌