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  • 用料:

  • 花生渣  适量
  • 花生浆  适量
  • 面粉  500克
  • 红糖  少量
  • 果酱  适量
  • 安琪酵母  5克

做法:

  • 1. 打花生浆滤出来的渣
  • 2. 放入面粉,酵母,慢慢的放入凉冷的花生浆,红糖,揉成面团,盖保鲜膜
  • 3. 室温30度发至两倍大,一个半小时,温度低可延长
  • 4. 取少量面粉把发酵的面团充分揉出空气,分割成均匀的面团
  • 5. 擀平刷上喜欢的酱
  • 6. 卷紧
  • 7. 切掉不整齐的两端,保鲜膜盖上,二次醒发,半个小时
  • 8. 蒸锅刷油防粘,开中小火上汽。馒头放入蒸锅,转大中火蒸,中间不可开盖,蒸好闷5分钟后横着快速拿开锅盖,蒸多久具体看馒头大小而定