滑百叶的做法

做法：

• 1. 准备材料，百叶切三角形，焯水，待用.
• 2. 辅材洗净切好，待用。
• 3. 调芡汁，生粉，五香粉，加温水调匀。
• 4. 热火锅，放油，放生姜，倒青椒，翻炒，再下百叶，胡萝卜，加适当盐，翻炒均匀即可勾芡汁。翻炒芡汁凝固。
• 5. 关火，起锅，装盘，撒葱花。