用料：
- 大米 适量
- 猪腿瘦肉 适量
- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 适量
- 西兰花 五六朵
- 葱 半根
- 姜 4片
- 老抽 少量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 糖 少量
- 玉米油 少量
- 水淀粉 适量
小贴士：
1.一定小火，要不米饭会糊，如果为了省事儿，可以用电饭煲煮好米饭，再葱上面码上肉肉菜菜煮！
2.胡萝卜比较难熟，先焯水，效果更好。
做法：
- 1. 大米洗干净放入砂锅中，加适量清水浸泡一小时以上
- 2. 猪瘦肉切长条，加入葱片和姜片，倒入适量老抽、生抽、耗油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小时以上
- 3. 浸泡好的大米加适量玉米油和盐，大火烧开，小火焖熟
- 4. 煮好的米饭
- 5. 把腌制好的肉条铺在米饭上，小火炖七八分钟
- 6. 切胡萝卜
- 7. 准备西兰花
- 8. 砂锅打开盖，顺锅边淋一圈玉米油，生抽
- 9. 铺上胡萝卜片（胡萝卜片提前焯水煮熟）
- 10. 放上泡发好的黑木耳，盖上盖子小火煮七八分钟
- 11. 最后放上焯水的西兰花，关火盖上砂锅盖，焖十分钟
- 12. 做好是这个样子的
- 13. 拌匀吃吧
- 14. 来张特写