用料：
- 大虾 5个
- 土豆 1个
- 芝士粒 适量
- 酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄油 适量
小贴士：
白酒要适量放一点就可以
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆去皮，切成小块，开水入锅，煮30分钟左右，捞出捣成土豆泥，加入适量黄油搅匀，备用
- 3. 大虾洗净，去头去须，在背部切开，剔出虾肉，去虾线，虾皮洗干净，备用
- 4. 虾肉剁碎
- 5. 剁好的虾肉放入器皿，加入适量的酒和胡椒粉，再加入备好的土豆泥，搅匀。同时预热烤箱200度
- 6. 烤盘铺上锡纸，把虾肉馅填到虾皮里，填满。把虾摆到烤盘里，放到烤箱
- 7. 10分钟后取出烤盘，撒上芝士粒，在烤5分钟，芝士融化后大虾呈现金黄色，取出
- 8. 再装盘就OK啦