用料：
- 新鲜山楂 500克
- 冰糖 220克
- 水 适量
- 盐 一勺
小贴士：
不喜欢冰糖可以用白砂糖。甜度按自己的喜好调整。没有烤箱可以晾晒干 ，时间会久一点。
做法：
- 1. 准备山楂。放入清水，加入一勺盐浸泡几分钟，清洗干净。
- 2. 去蒂去核，切块。放入锅中（不要用铁锅）加入适量水，煮几分钟。
- 3. 连山楂和水一起倒入料理机中，打成泥状，过筛后倒回锅中（过筛需要一点耐心，过筛后会很细腻，不想过筛就用料理机打久一点）
- 4. 中火煮沸，加入所有冰糖，中小火继续熬煮，中间不停搅拌
- 5. 熬煮至能挂在铲子上不会滴落的状态即可。
- 6. 取一部分放入烤盘，用刮刀刮平，尽量刮薄一点，放入烤箱100度烤60—70分钟左右。
- 7. 烤好后的正反两面都很干燥。很容易揭起来
- 8. 卷起来按自己的喜好切块，，用保鲜膜包起来，天气热冷藏保存。