精酱鸡丝的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉一块
• 2. 片成薄片
• 3. 切成丝
• 4. 加淀粉抓匀，锅里多加油，七成热倒入肉丝，滑炒均匀，变色，控油出锅。
• 5. 锅里加油烧热加入甜面酱，大酱，白糖，一小碗水，熬粘，小泡泡均匀，倒入炒过的鸡丝，翻炒，酱均匀裹在肉丝上，并且酱汁基本缩干，出锅。
• 6. 切好的黄瓜，胡萝卜，葱丝，蒸好的豆腐皮摆盘，肉丝盛中间撒上熟芝麻。完美！