用料：
- 普通粉 360
- 红豆馅 500
- 猪油 120
- 砂糖 30
- 水 90
- 鸡蛋液 适量
小贴士：
用黄油也是可以的，我第一次用猪油，就是黄油的好像没有这么层。个人觉得黄油更香。
做法：
- 1. 面团（普通粉200，水90，糖30猪油20克）揉成面皮。油酥（猪油100，普通粉160）
- 2. 把面团和酥油分成相等的份数。
- 3. 醒20分钟，把油酥包进皮里。
- 4. 擀成长舌状，卷起来在擀一遍，重复两次后在醒15分钟。
- 5. 把两边像中间压一下，擀成饺子皮状包好红豆馅。用刀切三下，刷蛋液，撒些芝麻装饰。
- 6. 烤箱预热200，烤15分钟左右即可。按自己烤箱温度调整
- 7. 这是自己做的红豆馅