姐姐牌 拔丝红薯的做法

做法：

• 1. 准备材料，把红薯洗干净，去皮，切块
• 2. 红薯块泡一下水，去淀粉。沥干水分
• 3. 锅加油加热，放红薯，中小火慢炸，炸到觉得中心熟就可以沥干油
• 4. 锅内剩一点油（不用太多的）然后放入白糖中火熬，开始融化就换小火熬 熬到变成糖浆加入一勺白醋。然后加入炸好的红薯，翻滚几次就可以了
• 5. 准备一个盘子，涂上一层热油（薄薄的一层）准备来盛拔丝红薯的。