用料：
- 五花肉肉末 三两
- 龙口粉丝 二小把
- 姜未 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 海鲜酱 一勺
- 青蒜叶 适量
- 洋葱 小半个切小粒
- 生抽 2勺
- 白糖 少许
小贴士：
本来蚂蚁上树是不用放洋葱粒，个人觉得加后口感更好，不爱洋葱就不用放了。这道菜酱料很多，不用加盐了。
做法：
- 1. 龙口粉丝用冷水浸泡至软
- 2. 肉末、姜末和洋葱未、青蒜叶切好备用
- 3. 先把肉末炒变色盛出
- 4. 锅中剩下的油中加入姜末、洋葱粒炒香后加入海鲜酱和豆瓣酱各一勺
- 5. 加入足量开水倒入之前炒好的肉末和泡发的粉丝
- 6. 水快收干时加入生抽2勺，少许白糖提鲜
- 7. 加入青蒜叶翻炒均匀即可出锅