用料：
- 青菜 5棵
- 鸡蛋 2个
- 面粉 100克
- 香葱 3棵
- 油 适量
- 盐 2克
- 五香粉 2克
- 纯牛奶 30克
小贴士：
搅面糊时不要一次加够水，先加入少量水把面糊搅得没有疙瘩，再多加水搅匀。煎饼的厚薄根据自己喜欢，最好薄一点口感好。
做法：
- 1. 葱，青菜洗净，切碎备用。
- 2. 碗里倒入面粉，打入2个鸡蛋，加入纯牛奶，盐，五香粉。加入清水搅匀。面糊可以挂到筷子上就可以了。
- 3. 倒入切好的青菜，葱。搅匀。
- 4. 平底锅倒入少量油，烧至油温100度，舀入一勺面糊均匀快速倒入锅内。
- 5. 撒着白芝麻。
- 6. 小火煎至两面微黄。
- 7. 出锅装盘食用。