用料：
- 低筋面粉 115克
- 全蛋液 15毫升
- 黄油 60克
- 糖粉 50克
- 蔓越莓干 35克
小贴士：
1.蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2.这款饼干黄油不需要打发。
3.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。间隙留小了，很多饼干都连一起去了。
4.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
5.别的菜谱上是75克黄油，60克糖粉。黄油太多吃起来很容易腻，也不喜欢太甜。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
- 3. 再加入鸡蛋液搅拌均匀
- 4. 倒入切碎的蔓越莓干与黄油搅拌均匀
- 5. 倒入低筋面粉搅拌均匀，用手揉成面团。
- 6. 把面团放在保鲜膜上，用手把面团整形成宽约6cm高4cm的长方体（有模型的可以放模型里。淘宝有得卖的）。放在冰箱冷冻至硬（大约一个小时）
- 7. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6cm的片
- 8. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。