用料：
- 鸡蛋 四个
- 干木耳 3至4朵
- 尖椒 两个
- 洋葱 少量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
搅拌蛋的时候记得放一点水或水淀粉，这样炒出来的鸡蛋就会嫩了，
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中，放入少量盐，鸡粉，水淀粉，搅拌匀，待用
- 2. 干木耳用水泡发洗干净，尖椒，洋葱洗干净
- 3. 起锅热油放入鸡蛋
- 4. 慢火煎至金黄
- 5. 煎好的鸡蛋装盘待用
- 6. 起锅热油放入姜沫，蒜沫，爆香
- 7. 放入木耳，尖椒，洋葱，炒匀，放一点，料酒，盐，鸡粉，生抽调好味
- 8. 再倒入炒好的鸡蛋一起炒匀
- 9. 翻炒匀放一点水淀粉收汁起锅
- 10. 装盘搞定，简单吧，