用料：
- 平菇 260克
- 面粉 155克
- 鸡蛋 1个
- 食用油 500克
- 盐 6克
- 花椒粉 4克
- 黑胡椒粉 1克
小贴士：
我做的椒盐口味偏淡，如有需要可调整
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 将花椒粉和1克黑胡椒粉炒熟
- 3. 盛出后加3克盐拌匀备用
- 4. 蘑菇撕开洗净控干水分备用
- 5. 将鸡蛋，盐3克和少许黑胡椒粉倒入面粉中
- 6. 加适量清水调制成面糊（提起打蛋器能从打蛋器上轻松滑落）
- 7. 起锅热油至八成热
- 8. 将蘑菇放入面糊中
- 9. 将裹匀面糊的蘑菇放入油锅内炸至金黄色捞出
- 10. 最后撒上椒盐即可