用料：
- 财鱼 一条
- 红椒
- 油 适量
- 盐 适量
- 生姜 10克
- 红椒 一个
- 蒜头 10克
- 葱 适量
- 香油 10克
- 酱油 适量
- 醋 适量
小贴士：
功效：补心养阴，澄清肾水，解毒去热，具有补脾利水，去淤生新，清热等功效。
主治水肿，湿痹，脚气，痔疮等症。
禁忌人群：有疮者不可食。
适宜人群：一般人群均可食用。
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
做法：
- 1. 准备好一条鱼和一把剪刀。
- 2. 去鳞片。
- 3. 从鱼尾巴往鱼头方向顺着切。（厚度根际个人喜好，）
- 4. 切好以后再冲洗干净就可以摆上自己心爱的盘子。
- 5. 用适量盐腌制十分钟。
- 6. 最后把调料准备好，根际个人口味。我比较喜欢清淡点，所以，蒜蓉会在腌制的时候一起腌制，这样蒸出来的蒜蓉鱼香喷喷的哦！
- 7. 放好调料，把鱼放进锅里蒸十分钟左右就可以了。