兹卷的做法

做法：

• 1. 温盐水和面，不要太硬，醒二十分钟，擀成尽量薄些的一片面，准备好的馅平铺于面片上
• 2. 从下往上慢慢卷起
• 3. 葱姜蒜切末，放辣子面油泼，调入醋盐酱油
• 4. 上锅蒸15分钟，切大段
• 5. 切小段蘸汁吃