用料：
- 脐橙 一个
- 盐 适量
- 冰糖 适量
做法：
- 1. 准备食材：新鲜的橙子
- 2. 将新鲜橙子洗干净用盐水泡15分钟
- 3. 将橙子皮削下
- 4. 刮去皮下白皮
- 5. 切成细丝。放入碗中，加盐加浸泡30分钟（中途换2次盐水），控去水分
- 6. 剥去橙子外面的白皮，一瓣瓣撕掉橙子果肉外面的皮，将橙子果肉撕成小块
- 7. 没有规定大小
- 8. 将泡过的橙皮丝放入搅拌机中，加入200毫升水，一起打碎
- 9. 将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里，加入冰糖，开火，煮30分钟以上
- 10. 橙子果肉放入搅拌机中，打碎（不要加水）
- 11. 打好了
- 12. 橙皮汁煮30分钟后，倒入打碎的橙子果肉，搅匀，继续煮。煮的过程中要不时地搅动，煮至水份快干时就要不停地搅拌，直至粘稠状，就好了。关火
- 13. 煮好的橙子果酱全部倒入可密闭的容器中（最好是陶瓷或玻璃容器），晾凉后放入冰箱冷藏
- 14. 将橙子果酱抹在馒头、面包上好吃极了
- 15. 冲泡水喝
- 16. 凉拌蔬菜、馅饼的馅等，美味可口