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豆角炒肉丝的做法
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用料:
豆角
半斤
肉丝
半斤
青红椒
各两根
生姜
一块
油
适量
干豆豉
一小勺
蚝油
一小勺
盐
适量
小贴士:
最后一步可以倒入豆角与肉拌匀,两种装碟都不影响味道。
做法:
1.
肉洗净切丝,豆角洗净切小段,青红椒洗净切菱形,生姜洗净切丝。
2.
锅内下油烧热,倒入豆角炒一下,放适量水焖一下,倒入适量盐,然后先装碟。
3.
锅底的余油倒入肉丝和生姜翻炒,放入蚝油豆豉,倒入青红椒放适量盐,翻炒一下起锅,装入豆角面上即可。