用料：
- 高筋面粉 250克
- 白砂糖 15克
- 奶粉 5克
- 盐 4克
- 蛋液 25克
- 酵母 4克
- 黄油 15克
- 水 125克
- 蜂蜜 25克
- 核桃仁碎 50克
小贴士：
坚果碎可以按自己的喜欢随意加，核桃、杏仁、芝麻等都不错。不过坚果事先烤熟会更香。
做法：
- 1. 除黄油，核桃仁碎以外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜的状态。
- 2. 加入黄油揉至扩展阶段。再与核桃碎混合揉匀。核桃仁事先烤熟最好。
- 3. 室温发酵至两倍大取出排气，用手拍成长方形，翻面，上下对折，再次翻面，用保鲜膜包好，静置10—15分钟。
- 4. 用擀面杖轻擀成长方形，切一指宽的长条状
- 5. 放入烤盘，发酵40分钟左右至明显变大。
- 6. 烤箱预热190度。表面喷水，烤15—20分钟。如果喜欢硬脆口感的，可以再160度烤10分钟左右即可。冷却后密封保存