用料：
- 鸡翅根 8只
- 啤酒 300ml
- 姜 数片
- 蒜 数瓣
- 洋葱 适量
- 生抽 二汤匙
- 老抽 一茶匙
- 盐 一茶匙
- 冰糖 一汤匙
- 蜂蜜 一汤匙
- 油 少量
- 欧芹 可选
小贴士：
1.冷水煮鸡翅根去血沫。
2.加蜂蜜会让鸡翅颜色更诱人。
3.此菜谱同样适用鸡翅、鸡腿。
做法：
- 1. 鸡翅根洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。
- 2. 捞出鸡翅根，用厨房纸吸干表面水份。
- 3. 锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。
- 4. 老抽生抽盐调成汁。备好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋葱，剥好蒜瓣。
- 5. 锅中留煎鸡翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香。
- 6. 锅中放入煎好的鸡翅根，调入酱汁，放入冰糖,翻匀。
- 7. 锅中倒入啤酒，没过鸡翅根。大火煮开，调小火焖煮十五分钟。
- 8. 中途翻一下鸡翅根，等汤汁少量时，在鸡翅根表面浇上蜂蜜，这样鸡翅根颜色更漂亮诱人。
- 9. 汁水收的差不多了改大火收汁。好了，可以出锅了！
- 10. 装盘，香葱或欧芹装点。