用料：
- 圆白菜 半个
- 胡萝卜 1根
- 白糖 半碗
- 白醋 半碗
- 清水 三碗
- 盐 适量
- 蒜 5～6瓣
- 干辣椒（可以不放） 4～5根
小贴士：
还可以腌制白萝卜，紫甘蓝
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 圆白菜手撕成块，胡萝卜切片
- 3. 放适量盐腌制半天
- 4. 准备大蒜，干辣椒，糖，白醋
- 5. 锅里放三碗水烧开
- 6. 关火，放入白糖白醋，晾凉
- 7. 蒜用刀拍散备用
- 8. 腌好的菜挤净水分，然后用清水洗一遍，挤净水分
- 9. 菜放入玻璃瓶子里，放入大蒜和辣椒，倒入晾凉的调料水
- 10. 我做了两样，一个有辣椒，一个没有，基本二十四小时以后就可以吃了。