用料：
- 肉卷 300克
- 红萝卜 一条
- 青椒 40克
- 盐 5克
- 酱油 适量
- 蒜头 8克
- 姜 3克
小贴士：
我放的这个是不辣的青椒哦，喜欢辣的可以买辣的青椒，湖南椒，小米椒都可以的
做法：
- 1. 如图：准备好图中的材料
- 2. 如图：将整条的肉卷切块
- 3. 如图：锅内放适量油，烧至五成热，放入蒜头，切好的红萝卜
- 4. 如图：放入青椒跟红萝卜一起翻炒一分钟，装盘备用
- 5. 如图：加入适量油，放入切好的肉卷，蒜头，姜丝，翻炒后加入20毫升水，盖上盖子，中火焖两分钟
- 6. 如图：加入炒好的红萝卜跟青椒，在放少许盐，酱油，翻炒均匀就可以了
- 7. 如图：装盘开吃啦