用料：
- 剩米饭 适量
- 泡发干香菇 少许
- 胡萝卜 少许
- 葱花 少许
- 鸡蛋 2个
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 干淀粉 3小勺
小贴士：
制作过程中不用盖锅盖，为的是外焦里嫩，吃着口味最佳，在翻动时，要一面充分金黄才能翻另两面防散开不成型，蔬菜根据你的口味来添加，沒有冰激凌匀用家中小勺也可以，健康，少油蔬菜米饭饼完成
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 胡萝卜，香菇切碎备用
- 3. 然后加盐，香油，黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜送入微波炉高火一分钟
- 4. 时间到揭开 保鲜膜放在一边备用
- 5. 鸡蛋打散加入 葱花和一点点盐
- 6. 然后把剩米饭放入拌匀
- 7. 在加入蔬菜拌均匀，咸味正好就不要加盐了
- 8. 最后放入3小勺淀粉拌匀即可
- 9. 预热平底锅，用刷子抹一层油，用冰激凌勺舀入平底锅，然后用刮刀轻轻按压成饼
- 10. 每次都是用冰激凌勺一个一个的舀在平底锅中
- 11. 煎制一面金黄在翻另一面，直到两面金黄即可
- 12. 看看外焦里嫩了，是不是很有食欲啊