用料：
- 西兰花 一朵
- 番茄 一个
- 大蒜 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 十三香 适量
小贴士：
西兰花用淡盐水浸泡，可以去除上面的小虫和农药残留物。用开水煮时，放入少量盐，是为了保持西兰花的鲜绿色。
做法：
- 1. 西兰花用刀掰成小块，放入淡盐水中浸泡十分钟
- 2. 锅中加水，放入少量盐，烧开后，放入西兰花煮一分钟，捞出备用
- 3. 番茄洗净切小块，蒜切末
- 4. 锅中放油，油温热时放入蒜末炒香，再放入番茄，加入十三香，糖翻炒
- 5. 待番茄稍稍出水，放入西兰花，加入盐翻炒一分钟
- 6. 装盘开吃
西兰花用淡盐水浸泡，可以去除上面的小虫和农药残留物。用开水煮时，放入少量盐，是为了保持西兰花的鲜绿色。