用料：
- 面粉 250g
- 紫薯 100g
- 水 适量
- 酵母 适量
- 小青菜 300g
- 香菇 100g
- 盐 适量
- 香油 适量
- 小葱 适量
- 姜，蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 1小汤勺
小贴士：
紫薯做包子面粉的比例要多点不然不好包。
做法：
- 1. 紫薯去皮切片
- 2. 上锅蒸熟
- 3. 捣成泥过筛
- 4. 馅料食材
- 5. 香菇切丁，青菜切细去掉水份。
- 6. 馅料里加姜，蒜，小葱，胡椒粉，盐，香油，蚝油搅拌均匀。
- 7. 揉好的面放酸奶机里发酵，不到1小时面已发好，赶走气泡二次发酵。
- 8. 大约20分钟之后将面分成小剂
- 9. 里面包上馅料
- 10. 一个个全做好
- 11. 冷水入锅水开后计时15分钟，然后虚蒸2分钟出锅。
- 12. 成品