跳跳鱼烧豆腐的做法

做法：

• 1. 把跳鱼洗干净
• 2. 把跳跳鱼去除内脏
• 3. 准备好豆腐，并切好
• 4. 锅烧热放入少量油烧热
• 5. 倒入跳跳鱼（要用锅盖盖住，这样避免油烫伤自己）煎两分钟
• 6. 下入姜丝
• 7. 加入550ml清水，大火烧10分钟（此时火要大，这样熬出来的汤汁会更浓）
• 8. 倒入豆腐在烧5分钟
• 9. 加入盐，酱油烧2分钟，出锅
• 10. 撒上葱花即可