打印
豆沙糯米卷的做法
www.xiangha.com/caipu/78706818.html
用料:
糯米粉
100g
玉米淀粉
25g
白糖
20g
色拉油
30g
红豆沙
适量
椰蓉
适量
水
150G
小贴士:
因为临时想吃直接做了,没有拍照,油可以减少点,我蒸好之后表面有一层油,被我倒了,就是不知道减油会不会影响口感
做法:
1.
把糯米粉、玉米淀粉、水、色拉油、白糖通通搅拌均匀放在盆里上锅蒸,我是大火25分钟,就蒸的很好了
2.
在案板上铺一层保鲜膜,把蒸好的膏体倒出来分两半整形
3.
我是用擀面杖整成长方体,然后将红豆沙搓成一个长条放在膏体上
4.
膏体包裹红豆沙卷好后在表面撒一层椰蓉,用刀切成小块,装盘