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萝卜丝大馅棒子面菜饽饽的做法
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用料:
玉米面
300克
面粉
100克
萝卜
1000克
猪肉馅
200克
酱油
10克
盐
10克
泡打粉
2克
香油
10克
小贴士:
开始包,可以少装点馅,多练习几次,肯定也会达到本人的水平,OK哈哈😄
做法:
1.
玉米面用开水烫成棉絮状,加入面粉泡打粉,冷水和好待用
2.
肉馅加入酱油,盐,香油调好,萝卜擦成丝加盐挤去水份与肉馅和匀待用
3.
玉米面团分成大小均匀的挤子,拿起一个在手心拍扁,放入萝卜丝馅,双手托皮子,双手大拇指往中心压馅,一边压,其余手指向中心包皮子,直到菜馅包住,封口,用手沾点水团圆,一个菜团包好
4.
大锅坐水,水烧开,包好直接装屉,开锅25分钟
5.
越是接近成熟团子颜色越黄
6.
直接装盘,开吃