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萝卜丝大馅棒子面菜饽饽的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  300克
  • 面粉  100克
  • 萝卜  1000克
  • 猪肉馅  200克
  • 酱油  10克
  •  10克
  • 泡打粉  2克
  • 香油  10克

小贴士:

开始包,可以少装点馅,多练习几次,肯定也会达到本人的水平,OK哈哈😄

做法:

  • 1. 玉米面用开水烫成棉絮状,加入面粉泡打粉,冷水和好待用
  • 2. 肉馅加入酱油,盐,香油调好,萝卜擦成丝加盐挤去水份与肉馅和匀待用
  • 3. 玉米面团分成大小均匀的挤子,拿起一个在手心拍扁,放入萝卜丝馅,双手托皮子,双手大拇指往中心压馅,一边压,其余手指向中心包皮子,直到菜馅包住,封口,用手沾点水团圆,一个菜团包好
  • 4. 大锅坐水,水烧开,包好直接装屉,开锅25分钟
  • 5. 越是接近成熟团子颜色越黄
  • 6. 直接装盘,开吃