用料：
- 腐竹 适量
- 黄瓜 适量
- 葱，姜末 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 香油 2一3滴
- 水淀粉 少许
- 食用油 1小勺
小贴士：
方便快捷，宜掌握，轻轻松松一会搞定，提前用凉水泡发腐竹，口感筋道，很适合上班族段时间操作
做法：
- 1. 准备食材，黄瓜洗净切片，腐竹提前泡发洗净切斜片葱，姜切末
- 2. 锅中放少许油，油热下入葱，姜末煸香
- 3. 然后下入黄瓜片，放少许酱油炒匀
- 4. 在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀
- 5. 淋入少许水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅
- 6. 色泽红亮，口味最佳
方便快捷，宜掌握，轻轻松松一会搞定，提前用凉水泡发腐竹，口感筋道，很适合上班族段时间操作