用料：
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 150克
- 细沙糖 50克
- 干酵母 5克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 30克
- 豆沙馅 200克
- 刷面包表面蛋液 适量
- 盐 3克
小贴士：
豆沙馅也可以换成其它自己喜欢的馅料，比如枣泥或者干一点的果酱等
做法：
- 1. 用面包机和面简单方便，省去了手揉面的各种困扰，除去黄油，把其他所有食材都放进面包机
- 2. 按到发面健，半小时后放黄油，在重启发面健，就是让面包机揉两次面，这时就不用管了，该干吗就干吗去，让面包机自己干活就行了
- 3. 一个半小时，面发好了
- 4. 再次开启面包机几分钟，帮面团排气，然后取出面团，分成是等分，揉匀再松弛15分钟
- 5. 这时把豆沙也分成十等分
- 6. 拿一个面团，中间稍按一下，放豆沙馅，包起来，收口朝下，按扁
- 7. 用擀面杖擀成长方形
- 8. 用刀切5道，，两头不要切断
- 9. 捏住两头向不同方向拧几下
- 10. 然后卷起来打个结
- 11. 面包卷做好后，放铺了油纸的烤盘上，进烤箱，按下发酵健，再次醒发原来的两倍大，大概需要40分钟
- 12. 大概40分钟后，拿出烤盘，刷上蛋液。
- 13. 烤箱中层180度15分钟，看到面包表面成金黄色就好了
- 14. 又香又甜的面包卷，开始享用美味吧